チンジャオロースーを作ったけど、実はアレに頼っちまった。

今日の夕飯何にしよ・・・って主婦の皆様は毎日頭を悩ませますよね。

私も共働き夫婦ですので、
そりゃぁ毎日、頭の中の話題と言えば、
「会社の女性スタッフ間のイザコザ」か、「夕飯のレシピについて」ですな。

ある日、冷蔵庫に牛肉とピーマンがあったとさ。
そこで、母は考えた。。。
いや、考えている時間は帰りの車の運転中で
実際家に到着すると同時に体を動かしているので
周りからは考えているようには見えないｗｗｗ。

そう、確かいつぞや時間がない時ようにと買っておいたアレがあったことを思い出した。
・・・・・・Co〇k　Doってやつを！
初めて使ってみたんだな。。結婚生活6年目にして。
使ってみたら、やたらとスピーディに食事の支度が済んでびっくりした。

これです。

やっぱり主婦は出汁はちゃんと取って醤油とか味噌とかそういう調味料で一から料理作るべきでしょ！
なーんて、真面目ぶっていたんだけど、たまにはお助け材料使うのも悪くないなー。
でも、食べた人からは、「ん？これいつものと違うね。ちょっと味、変じゃない？」とか
人工的な匂いして、家族から嫌がられるかも、とか、まぁ、ぶっちゃけ母の味の方が良いねって言われんじゃないかなーと思ってたんだけどね。

普段料理の感想言わない長男（高２）が
「これウマイなー」って言いまして。
パパもがつがつ食べまして。
おチビの末っ子（3歳）も、おいしー♡と食べまして。

ありゃりゃ。
母の味なんて、ありゃしない。
丁寧に作ってるつもりの自分、自己満かよ～。
と、けっこうがっかりしたのでした。

でも、まぁ、がっかりはしたけど
あんまり自分頑張りすぎなくていいかなー。
適度に手を抜いて、適当な家事でもいいんだなーと気が楽になりました、とさ。

トランス脂肪酸をがんばって排除してみた

うちは5人家族です。
主人、私、子ども３人。

食パンの6枚切りを買ってきたら、朝食1食であえなく終了です。
ですから、 安価なスーパーの食パンにめっちゃお世話になってました。

業○スーパーなんて、一斤68円とか、
もうどこがどうなってのかわからない価格ですね。
小麦粉代とか焼いたりする代金とか運賃とか入れたら
68円、可能か？！

とと、、本題からそれました。

トランス脂肪酸って知ってますか？

matome.naver.jp

私もこんな記事を読んだりして、
煽られているのかもしれませんが、
トランス脂肪酸が入った食品をすこしずつ排除しました。

まず一つ目、食パンでした。
で、パン食べたかったらどうしたかっていうと、

なんと、ホームベーカリー購入しましたよー。
3年前の冬でしたかね。

で、二つ目、それと共に、マーガリン止めて、バターにシフト。

でもバター高いんだなー。
しかも、輸入規制かしらんが、時々一人１個までとか言う時もあったり。
絶対バター不足なわけないのに。
牛乳 やチーズは規制なんてかからんのに。・・ぶつぶつ言いながら
今のところ続けてますけどね。
でも、3年も続けてきたくせに、最近面倒になってきた。。。
だめだ、私。。。

で、三つ目、私としては一番ハードル高かった、サラダ油。
サラダ油をオリーブオイルへシフトしました。数か月前にようやく。

だって、揚げ物するとき油っていっぱいいるんやもんー。
それをオリーブオイルに変えたら、どんだけコスト上がるんやー。
と思っていましたが、ついに。
えーい！！てやんでぃ！って勢いで変えました。

でも、変えたからって
特に生活に変化はないんですよね。

ただ、高いものを買っているんだから前より大切に使おうとは思うようになりました。

うーん、日本ではトランス脂肪酸の規制、されるようになるのかなぁ。
食べるプラスティックって、やっぱりコワイもんね。

ルクルーゼのお鍋をゲットして一年弱。使ってみてどうよ。

お料理を少し嗜むようになってきたら、
ルクルーゼというお鍋の名前を聞くようになるんじゃないでしょうか。

男性にはあまりなじみがないと思いますが、

ルクルーゼのお鍋。
けっこうなお値段します。

 

これがルクルーゼのお鍋。我が家のは白です。

箱潰れの商品で、25000円程したと思います。
結構な金額ですよねぇ。

でも、ちょっとおハイソな家庭の友人とかは必ず持ってたりして
やっぱり主婦としては欲しいと思っていましたので、
主人におねだりして買ってもらいました。
なんやかんやのご褒美ということで。
欲しいなと思ってからで考えると、7～8年越しかしら・・・。
ええ歳しとるねんから、パッと買えよ！とも思いますけど、
そこはにじりにじりと。

買ってもらって2か月ほどでお正月を迎えたので
黒豆炊いてみたりもしましたよ。

 手間暇かかりましたー。
来年は作るかどうかわかりませんｗ
でも美味しかったです。

あとは、カレーなどぐつぐつ煮る系を作ったり
親戚が集まったときは、鍋代わりにすき焼き出してみたりしました。
簡単においしく出来ますね。

でも、これを使って一番頻繁に作る料理・・・。

きんぴら！！！
（ 今日はピーマンとにんじんです）
なんて庶民的メニュー。

でも、フライパンで作るより美味しい気がします。
（高い鍋で作ってるから、そう思いたいんちゃうん。という突っ込みが入りそう） 
 
憧れのルクルーゼなんだから、
もっと高尚な料理作らなあかんのちゃうのー。と私の中の真面目ちゃんは言いますが、
高尚な料理、絶対それ以降使わんやろなーとかいうスパイスとか要るわけです。
そんなんわざわざ揃えてたら、減ってるお腹が背中にくっつきます。
で、要するに面倒なので、もっぱら活躍するのは庶民派メニューに落ち着いております。
 
ほんとはもっと活躍させてあげるはずだったんですがね。。。
どうしたことか。

うーん。週末にでも料理本見てなんか作るか。。
いや作らないだろーなぁｗｗ